Receptes Hortus

Avui us presentem un plat molt saborós i saludable amb la base de la nostra crema de carbassa ecològica, que de ben segur que els hi agradarà a tota la família.

Ingredients:

• Crema de carbassa ecològica HORTUS APRODISCAe
• 1 nou de mantega
• 1 cullerada de sucre
• formatge ratllat (el que volgueu però que faci fils)

Elaboració:

1. Primer repararem els entrebancs, pelant i tallant a dauets la poma, i els enrossim en una paella amb mantega i sucre, perquè així caramelitzi.
2. Quan ja ho tinguem a punt, ho presentem en un bol amb la crema de carbassa i per sobre el formatge ratllat i, finalment, la poma caramelitzada.

Extret i adaptat de: http://ow.ly/FIg0T 

Si us agrada el carbassó… us proposem una manera molt fàcil i sana de cuinar-lo. Ho podeu acompanyar amb la nostra salsa romesco ecològica.

Ingredients:

•  4-5 carbassons
• Oli d’oliva verge extra
• 1 Pela de llimona
• 2 grans d’all ben picats o bé ceba tallada fina
• Formatge parmesà
• Sal i pebre
• Salsa romesco ecològica HORTUS APRODISCAe

Elaboració:

1. Preescalfeu el forn a 350 graus. Poseu paper d’alumini en una safata de forn.
2. Talleu el carbassó en trossos gruixuts o meitats (tallar cada carbassó per la meitat després de la meitat fer la meitat).
3. En un bol petit, barregeu l’oli d’oliva, la pela de la llimona ratllada i l’all.
4. Poseu el carbassó en una safata per enfornar i hi escampeu  la barreja d’oli d’oliva sobre les tires de carbassó.
5. Escampeu el formatge parmesà pel damunt i salpebreu lleugerament.
6. Ho poseu al forn preescalfat d’11 a 13 minuts i després, ajustar la reixeta del forn prop de la part superior del forn i ho rostiu durant uns minuts fins que el parmesà es quedi daurat.
7. Se serveix calent i hi podeu acompanyar amb la salsa romesco ecològica.

Extret de: http://ow.ly/DMAPs 

Avui us presentem unes postres d’allò més bones i originals amb la nostra melmelada de taronja ecològica.

Ingredients: 

• Pasta brisa
• Mató
• Melmelada de taronja ecològica HORTUS APRODISCAe
• Llavors de rosella

Elaboració:

1. Escalfar el forn a 180ºC. Untar el motlle amb mantega i col·locar la pasta brisa. Punxar la pasta per a que no s’infli al posar-la al forn i ho retirarem quan comenci a daurar-se.
2. Seguidament posarem el mató i la melmelada de taronja ecològica al damunt, decorant amb un mica de llavors de rosella.

Extret i adaptat de: ow.ly/DK8EQ

Avui us presentem una recepta d’allò més fàcil i saborosa, la barreja del gust salat de l’anxova i el contrast del dolç de la melmelada de tomàquet picant faran d’aquest canapè un entrant molt especial.

Ingredients:

• Galetes salades (tipus cracker tuc)
• Formatge fresc de cabra
• Melmelada de tomàquet picant ecològica HORTUS APRODISCAe
• Anxoves

Elaboració:

1. Posem el formatge al damunt de la galeta
2. Seguidament hi afegim una cullerada de la melmelada de tomàquet picant ecològica
3. Finalment posem les anxoves amb un polsim d’orènga

Extret i modificat de: http://ow.ly/Cu4Ti

Avui us presentem un plat molt fàcil i molt gustós, per aquells que els hi agrada les salses res millor que acompanyar-ho amb la nostra salsa romesco ecològica.

Ingredients:

• La teva pasta preferida
• Llagostins o gambes
• Salsa romesco ecològica HORTUS APRODISCAe

Preparació:

1. Fem la pasta segons l’acostumem a fer.
2. Mentre s’acaba de coure la pasta amb aigua i una mica de sal, pelem els llagostins i els passem per la planxa ben calenta amb una mica d’oli d’oliva verge extra. Deixem sobre la planxa uns caps per adornar els plats.
3. Escorrem la pasta i servim els plats.
4. Acabem de coure els llagostins.
5. Per damunt la pasta acaba de coure posem una quantitat generosa de salsa romesco ecològica.
6. Al damunt de la salsa hi col·loquem uns quants llagostins i un cap per a decorar.

Extret i adaptat de: http://ow.ly/BYFvZ