HORTUS APRODISCAe al Museu de la Vida Rural.
Dijous 22 d”abril de 2010 es va presentar al MVR el llibre “Joves i grans parlem del camp… i de la cuina”.
El llibre “Joves i grans parlem del camp… i de la cuina” es va presentar el dijous 22 d’abril de 2010 al Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí. Aquesta publicació és un projecte d’HORTUS APRODISCAe i ha estat promoguda per APRODISCA (Associació Pro Persones amb Disminució Psíquica de classement des casinos francais la Conca de Barberà).
El libre explica com l’arribada de la industrialització al camp va portar coses positives, però, fonamentalment, va fer canviar costums mil·lenaris. El fred industrial i la revolució dels transports van permetre al consumidor no dependre dels productes de temporada ni de les conserves. Avui es poden consumir fruites i hortalisses d’altres èpoques de l’any i de llocs remots, però això ens fa perdre la noció de com han estat tractats aquests aliments, dels processos químics que han patit per tal de conservar-se més temps, de les condicions en què es conreen. Davant d’aquesta proliferació són molts els pagesos i els consumidors que han optat per tornar a l’agricultura ecològica, a menjar productes de temporada… en fi, a tornar, amb mètodes i coneixements contemporanis, a la racionalitat que exigia abans el dependre de les estacions. És la manera més fàcil que tenim, actualment, d’assegurar-nos que mengem productes sans, segurs i de qualitat.