Avui us presentem una recepta de les més clàssiques però sana. La tradicional mongeta tendra amb el nostre sofregit de ceba eco.
Ingredients:
- 500 g de mongetes verdes
- ½ tassa d’aigua
- 120 g de daus de bacó
- 70 g d’oli d’oliva verge extra
- 150 g de sofregit de ceba ecològic HORTUS APRODISCAe
- 150 g de pebrot verd
- 2 grans d’all
- Sal
Preparació:
- Primer renteu i talleu les mongetes. Poseu-les en una olla a coure amb aigua fins que estiguin tendres i cruixents (5-10 minuts)
- Talleu el pebrot i el poseu a coure en una paella amb oli verge extra, després hi poseu l’all picat i els daus de bacó. Ho deixeu coure una mica i hi afegiu el sofregit de ceba ecològic deixant-ho coure tot durant dos minutets.
- Finalment hi afegiu les mongetes i ja podeu servir el plat amb una mica de sal pel damunt (al gust)
Extret i adaptat: http://ow.ly/tVuwh