Us presentem una recepta fresca per aquests dies que ja fa calor i ens vénen de gust plats més lleugers, amb la nostra Melmelada de Taronja ECO.Ingredients (per a 4 persones):
- 4 llesques de pa de pagès
- 250 g de formatge brie
- Melmelada de taronja ECO HORTUS APRODISCAe
- 50 g d’espinacs
- 1 poma
Per a la vinagreta:
- 60 ml oli d’oliva verge extra
- 10 ml vinagre de poma
- uns pinyons torrats
Elaboració:
- Barrejar els ingredients de la vinagreta
- Torrar el pa i untar-lo amb una fina capa de melmelada de taronja
- Posar el formatge tallat en làmines d’1 cm de gruix per sobre del pa
- Escalfar la torrada amb el formatge al grill del forn durant 1 minut
- Afegir damunt els espinacs i la poma tallada a daus petits
- Amanir-ho tot amb la vinagreta de pinyons