Si voleu menjar calçots però no podeu fer una calçotada, us proposem fer-los al forn que queden boníssims i els podeu acompanyar amb la nostra salsa romesco eco.
Ingredients:
- 25 unitats de calçots
- Oli d’oliva extra verge ecòlogic.
- 1 pot de salsa romesco eco HORTUS APRODISCAe
Preparació:
- Escalfem el forn a 190 ºC, el posem que escalfi per dalt i per baix.
- Netegem els calçots: els hi tallem les puntes i les cues verdes i els hi treiem les primeres capes més verdes.
- A la safata del forn posem un paper d’alumini i a sobre col·loquem els calçots.
- Els hi posem un rajolí d’oli (només una miqueta).
- Els posem al forn durant uns 15 minuts i després els hi donem la volta.
- Els tornem a posar uns 20 minuts més vigilant que no es cremin.
- Els servim acompanyats de salsa romesco eco
Imatge obtinguda de La Cocina de Piescu.