Us presentem una tapa divertida i dónant un toc diferent utilitzant la nostra Melmelada de Tomàquet picant ECO.
Ingredients per a 4 persones:
- 2 oblees de farina (Bimbo)
- 200g de Melmelada de Tomàquet Picant ECO HORTUS APRODISCAe
- oli d’oliva
- una branca d’alfàbrega
- 200g de formatge Brie
- 3 sardines en conserva en oli
- cogombrets en vinagre
Elaboració:
- Una de les coses interessants d’aquesta recepta és que la major part dels ingredients es poden deixar preparats el dia abans. El primer que podeu fer és picar l’alfàbrega i posar-la en un pot de vidre amb 200 ml d’oli d’oliva. També el dia abans, us podeu deixar tallats els cogombrets. Tallar-los per la meitat i fer-ne quadradets petits.
- Per muntar la tapa, primer cal tallar dos rectangles de cada oblea i passar-los per la planxa amb un xic d’oli. Quan hagin agafat un color torradet, podeu retirar les oblees i veureu com de seguida queden rígides i torradetes. Escampeu una mica de melmelada per sobre l’oblea. Col·loqueu-hi dues tires de formatge brie. Damunt del brie, hi posarem els dos lloms de sardina sense l’espina ni la tripa, el que és important és que estiguin conservades amb oli i no en escabetx, que mataria el gust dels altres ingredients.
- Per decorar el plat, hi posarem el cogombret escampat i ho perfumarem tot amb l’oli d’alfàbrega.