Avui us presentem una recepta ben senzilla amb la nostra crema de porro ecològica combinada amb cloïsses, un plat deliciós ideal pels dies de fred.
Ingredients:
- 12 cloïsses grans
- Crema de porro ecològica Hortus Aprodiscae
- Oli d’oliva verge extra
- 1 dl de vi blanc sec
- 1 cullerada de cibulet picat (cebollino)
- 1 cullerada de sal grossa
- Pebre
- Sal
Elaboració:
- Posem les cloïsses en un bol cobertes d’aigua freda amb sal grossa durant 15 minuts per a que treguin l’arena.
- Les rentem amb aigua freda, les escorrem i les posem en una cassola amb el vi blanc, ho tapem i quan s’obrin les traiem i els hi separem la closca.
- Repartim la crema ben calenta a les tasses i hi afegim les cloïsses pel damunt decorades amb cibulet picat.
Extret i adaptat de: http://ow.ly/XMDod
On podeu trobar la nostra crema de porro?