Tires de carbassó amb llimona, parmesà i salsa romesco eco

Si us agrada el carbassó… us proposem una manera molt fàcil i sana de cuinar-lo. Ho podeu acompanyar amb la nostra salsa romesco ecològica.

Ingredients:

•  4-5 carbassons
• Oli d’oliva verge extra
• 1 Pela de llimona
• 2 grans d’all ben picats o bé ceba tallada fina
• Formatge parmesà
• Sal i pebre
• Salsa romesco ecològica HORTUS APRODISCAe

Elaboració:

1. Preescalfeu el forn a 350 graus. Poseu paper d’alumini en una safata de forn.
2. Talleu el carbassó en trossos gruixuts o meitats (tallar cada carbassó per la meitat després de la meitat fer la meitat).
3. En un bol petit, barregeu l’oli d’oliva, la pela de la llimona ratllada i l’all.
4. Poseu el carbassó en una safata per enfornar i hi escampeu  la barreja d’oli d’oliva sobre les tires de carbassó.
5. Escampeu el formatge parmesà pel damunt i salpebreu lleugerament.
6. Ho poseu al forn preescalfat d’11 a 13 minuts i després, ajustar la reixeta del forn prop de la part superior del forn i ho rostiu durant uns minuts fins que el parmesà es quedi daurat.
7. Se serveix calent i hi podeu acompanyar amb la salsa romesco ecològica.

Extret de: http://ow.ly/DMAPs